Творите красоту!
8-800-500-92-59 заказывайте ежедневно
(9-21 Мск)
8-499-653-80-21 (Москва)
8-812-407-27-29 (СПб)

Быстрая доставка! Почтой по России, курьером до двери и в 1800 Пунктов Выдачи Заказов в России и Казахстане.
Личный кабинет

Перец чили Птичий глаз (Королевская коллекция), 5 г (Срок годности: 23.07.2020)
Бренд: Топ Продукт

Цена: 53 Р В избранное
Крошечные чили птичий глаз родом из в Камбоджи, Вьетнама, Таиланда, встречаются на Филиппинах и в соседних странах, в наши дни их можно найти по всему миру. Маленький перчик, но оттого не менее острый. Аромат стручков этого перца имеет цитрусовые и ореховые ноты с дымком. Перец птичий глаз обладает острым жгучим вкусом и слабым перечным запахом. Плоды светло-красного цвета добавляют в нарезанном виде в готовые блюда (соусы, сальсы, супы, салаты), чтобы придать им дополнительную остроту. В целом виде он традиционно используется для изготовления перцовых водок и настоек. Входит в состав различных соусов и острого кетчупа. Целый перец кладут в борщи, супы (во время варки, а не в готовое блюдо). Молотый — чаще всего идет в соусы, в заправку для салатов, в кефиры, простокваши, мацони, им посыпают яичные и рисовые блюда, добавляют в тушеное мясо, маринады, в гарниры из фасоли, чечевицы, бобов.

Рекомендуется употреблять его в сочетании с кориандром, фенхелем, куркумой, кардамоном, кумином, потому что чили придает блюду остроту и жгучесть, а остальные пряности — аромат. Чтобы усилить аромат сушёного чили, его поджаривают на сухой сковороде, затем дают остыть, толкут в ступке и добавляют в блюдо.
Отзывов пока нет
Ваш отзыв может стать первым

Способы оплаты