Семена укропа обладают пряным вкусом и нежным специфическим ароматом. Эту пряность добавляют в щи, борщи, супы из мяса, овощей и грибов, в блюда из отварной, тушеной рыбы и морепродуктов, в маринады. Семена укропа используют для отдушки кондитерских изделий. Растолченные семена добавляют в картофельные супы, заправки для салатов и напитки на основе томатного сока. Незаменимы при варке раков.

Способ употребления: добавить по вкусу в маринады в процессе приготовления или за 5–10 минут до готовности блюда.