Цикорий листовой красный Калиостро. Мирозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Срезаются через 10 дней после всходов. Содержат максимальное количество витаминов, микроэлементов, минеральных солей, каратиноидов и белков. Значительно полезней чем взрослые растения. Улучшат и разнообразят рацион.

Микрозелень цикория обладает хрустящей текстурой и приятным, слегка горьким вкусом. Она замечательно сочетается с блюдами из яиц, овощными салатами, различными сырами, грибами и бобовыми. Также её подают в качестве отдельного гарнира или для украшения супов, закусок, сэндвичей и бутербродов. Молодые ростки цикория особенно популярны в средиземноморской, французской и итальянской кухне. Их используют для приготовления соуса, пасты, салата или ризотто. Они придают пище особый пикантный вкус и аромат.

Содержит витамины С, Е, К, В5, В6, В9, РР, микроэлементы калий, натрий, кальций, медь,сера. Является источником бета-каротина, клетчатки и ценных аминокислот (триптофан, треонин, изолейцин, лизин)